О коллекционере

Я рад представить вам каталог моей коллекции самоваров и бульоток, который позволит узнать много интересного об устройстве этих предметов, увидеть и оценить их красоту, ведь многие из них по праву являются истинными произведениями искусства.

Самовар появился в XVIII в., однако он довольно быстро превратился из обычного бытового устройства для нагревания воды в настоящее украшение дома. В XIX и XX вв. самовар становится основой русской церемонии чаепития и элементом национальной культурной традиции. Самовар и в России и за рубежом до сих пор остается символом гостеприимства и радушия, дружеского общения и домашнего уюта. В моей коллекции хранится более 300 самоваров, предметов сервировки и другой утвари, изготовленной на основе меди и медных сплавов, и отечественного, и зарубежного производства. Самовары самые разные: и работающие на древесном топливе, и керосиновые, и электрические.

Семейство самоваров отличается необычайным многообразием. Это и собственно самовары для кипячения воды к чаю, и чайники-самовары (они были распространены в конце XVIII в., но и в XIX столетии их использовали, правда преимущественно в дороге), и разделенные стенкой изнутри на несколько отсеков самовары-кухни для приготовления пищи и кипятка одновременно, и самовары-кофейники со специальной рамой для мешочка с кофе, и дорожные самовары (со съемными ножками и иногда даже со съемным краном), и самовары малых объемов – «эгоисты», «тет-а-тет», сувенирные. Все эти разновидности представлены в моей коллекции, начиная от прекрасного образца дорожного самовара (фабрика Пелагеи Гудковой, Тула, КБ 149), до оригинальной модели керосинового самовара (производство В. Полосатова, Тула, КБ 090), позволяющего использовать его основание как керосиновую лампу.

Самовар как образец уникального явления – русского художественного металла – появился на Урале. Первыми российскими производителями самоваров были купцы Осокины и Демидовы (сначала Акинфий Никитич, а потом Никита Акинфиевич). Один из очень редких ранних самоваров (КБ 006) производства медной фабрики Никиты Акинфиевича Демидова представлен в моей коллекции.

В начале XIX в. в России самой крупной самоварной фабрикой являлась фабрика Петра Силина (Московская губерния). Со временем центр самоварного производства переместился в Тулу. Интереснейшие образцы знаменитых тульских фабрик второй половины XIX в. (братьев Александра и Василия Баташевых, братьев Шемариных, семейства Тейле, Маликовых, Воронцовых, Капырзиных) есть и в моей коллекции. В конце XIX в. появляются керосиновые самовары – в Туле их производили, в основном, на фабрике торгового дома «Б. Г. Тейле и сыновья». А в Европе, в частности в Германии и Дании, керосиновые самовары выпускались в очень небольшом количестве и прежде всего для российского потребителя: в европейской традиции чаепития место самоваров обычно занимали чайники и бульотки (от французского bouillotte – маленький чайник, грелка).

В бульотку обычно наливался уже кипяток и, благодаря горящей под нею спиртовке, в сосуде все время поддерживалась необходимая температура воды. Бульотка, как правило, была меньше обычного самовара, но внешне могла быть очень похожа на него. Чаще всего бульотки имели форму чайника, установленного на таганке – в таких случаях тулово было съемным, отделяемым от таганка-подставки, конфорка и внутренняя труба-жаровня отсутствовали. Были бульотки и другой системы – гиревые: с внутренней трубой, куда опускалась раскаленная гиря. Труба была, в отличие от жаровни самоваров, глухая, без поддувала. Хотя и у самоваров встречаются глухие шейки, без прорезей поддувала – в этом случае воздух проходит или через отверстия в донушке (внутренняя откидная крышечка, прикрывающая вход в шейку снизу), или донушко отсутствует вообще. В коллекции имеются великолепные образцы английских (фирмы Джона Тейлора, Рида и Бартона, Вилкокса) и американских бульоток (Стерлинг, Тафтс), а также оригинальный сервиз с бульоткой фирмы «Рид и Бартон», сделанный из патинированного серебра, с кельтскими рунами, выгравированными на поверхности. Один из самых оригинальных экспонатов – бульотка «Паровоз» (фирма Фраже, КБ 154), воссоздающая все детали паровоза с тендером.

К концу XIX в. в России сложилось несколько крупных центров по производству самоваров и прочей «медной посуды». Прежде всего, конечно, Тула – здесь ориентировались на массового потребителя, поэтому выпускали «водогреи» не слишком дорогие и самых разных форм и размеров. Москва и Петербург – фабрики Ксимантовского, Пеца, Севрюгина, Кондратьева и Дубинина ориентировались на более требовательных покупателей (дубининские самовары часто декорировались накладным серебром, при их изготовлении использовались белый металл и мельхиор). Не отставала от них и Варшава – фирмы Фраже, Плевкевича, Хеннеберга и братьев Бух, в основном, выпускали изящные самовары-вазы с богатым декором, а также всевозможные бульотки. Самовары также производили на Урале и в Ярославской и Владимирской губерниях.

В коллекции, кроме того, представлены предметы, не являющиеся нагревательными приборами, а использовавшиеся в прямо противоположных целях – так называемые фонтаны. В них было принято подавать на стол охлажденное вино, поэтому внутрь тулова вставлялась металлическая вкладка для льда. В некоторых «фонтанах» резервуаром для льда служила глухая труба, укрепленная в центре тулова. Эти роскошно украшенные сосуды, известные в русском обиходе с первых десятилетий XVIII столетия, использовались во дворцах и домах знатных дворян. Привозили их из Западной Европы, а со временем стали производить и в России – у нас «фонтаны» называли холодильниками.

Как правило, самовары и другие приборы делали из меди и ее сплавов – латуни и томпака. Самовары часто патинировали, и тогда они приобретали красивый зеленоватый или коричневатый оттенок. Латунь серебрили ртутным или гальваническим способом или покрывали тонким листом серебра (плакирование). Для самоварного производства использовали мельхиор и его разновидность – белый металл, для отдельных столовых приборов – низкопробное серебро (сплав меди и серебра ниже 500-й пробы). Предметы, изготовленные практически из всех перечисленных материалов, представлены в моей коллекции. Собрание самоваров и родственных им приборов прекрасно дополняют подносы разных форм и размеров, полоскательницы, заварочные чайники и оригинальные приспособления: например, бульотка для варки яиц (КБ 027) или прибор для приготовления глинтвейнов (КБ 034).

Коллекция была бы неполной без образцов современного российского самоварного производства, прежде всего электрических самоваров завода «Штамп» (Тула). Самые ценные предметы этого раздела: подарочные наборы «Россия», «Метелица», «300 лет со дня основания С.-Петербурга» – в них старинные русские традиции обработки металла сочетаются с новейшими технологиями.

У каждого есть возможность познакомиться с коллекцией, которая постоянно пополняется новыми уникальными предметами. Она экспонируется в главном корпусе парка-отеля «Грумант», расположенном в Щекинском районе Тульской области рядом с Ясной Поляной.

Добро пожаловать!

С уважением,
Михаил Борщев.